عملية إعداد الطعام ينطوي على الكثير من الخطوات. ومن المعروف واحدة من أهم أجزاء كاختبار الغذاء. وهذا أمر حيوي لأننا لا نستطيع إنكار أهمية نظافة الطعام سواء كان المنزل أو متجر البيع بالتجزئة أو المطعم أو مصنع الطعام. مع مرور الوقت، يدرك المزيد والمزيد من الناس أهمية سلامة الأغذية. دعونا معرفة لماذا نظافة الغذاء ذات أهمية قصوى.
ووفقا للاحصاءات فان 48 مليون شخص يمرضون بسبب الامراض المنقولة بالاغذية و3 الاف يفقدون حياتهم بسبب التسمم الغذائى و128 الفا فى المستشفيات . وفيما يلي بعض الأسباب الشائعة التي تجعل سلامة الأغذية مهمة جداً.
1. أولاوقبل كل شيء، إذا كانت المشروبات المتاحة أو الأطعمة ليست آمنة، لا يمكنك الحصول عليها. على سبيل المثال، إذا لم يكن الماء خاليًا من العناصر الضارة، فقد تمرض من شرب المياه القذرة. وتنطبق نفس القاعدة على أنواع مختلفة من الطعام.
2- يمرض الناس من جميع أنحاء العالم من الطعام أو الشراب الملوث على أساس يومي. يحدث التسمم الغذائي بسبب الطفيليات،، والفيروسات والبكتيريا الموجودة في المنتجات الغذائية المختلفة.
3- لا توجد طريقة واضحة لتحديد ما إذا كان المنتج الغذائي ملوثاً. والسبب هو أنه لا يمكنك الكشف عن المواد غير الصحية في الغذاء باستخدام حاسة الذوق أو الشم أو الرؤية.
4. وفقا للعديد من التقارير ، قد يسبب التسمم الغذائي الجفاف أو التهاب المعدة والأمعاء أو العديد من المشاكل الخطيرة مثل الفشل الكلوي. في بعض الحالات، قد ينتقل المرضى.
5. خطر التسمم الغذائي أكبر في أولئك الرضع والأطفال والمسنين أو الأمهات الحوامل. وبالمثل، فإن مرضى السرطان والإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية والأمراض الرئيسية الأخرى هم أيضا أكثر عرضة لآثار الأغذية الملوثة.
مع سلامة الأغذية والنظافة، فمن الممكن لمنع تكاثر الجراثيم والبكتيريا. لذا، فإنها لا تصل إلى مستويات خطيرة.
6. من المهم الحفاظ على صحتك وتجنب إنفاق المال على الأدوية والفحوصات المنتظمة. وهذا أمر بالغ الأهمية بالنسبة للشركات لأنها تخسر مليارات الدولارات بسبب تعطل الموظفين كل عام.
7. في معظم الحالات ، يحدث التسمم الغذائي بسبب سوء النظافة ، مثل عدم غسل اليدين بشكل صحيح قبل تناول الطعام. لذلك ، من المهم اتباع ممارسات النظافة الصحية المناسبة. وبعبارة أخرى، غسل اليدين هو أكثر أهمية لأولئك الذين يعملون في المطبخ.
سبب رئيسي آخر للتسمم الغذائي هو التلوث المتبادل. تنقل هذه العملية البكتيريا إلى أطعمة مختلفة. على سبيل المثال، يمكن نقل الملوثات من الأغذية الخام إلى المنتجات التي من المقرر بيعها.
من المهم معرفة كيفية انتشار البكتيريا والفيروسات. والفكرة هي معرفة كيفية منع انتشار هذه العناصر غير الصحية. ولذلك، فإن ممارسات النظافة الصحية الجيدة ضرورية لكل من المصانع والمستخدمين العاديين. يجب أن يكون الطعام الذي تبيعه وحدات الإنتاج هذه آمنًا للأكل.
قصة قصيرة طويلة، وهذه هي بعض الأسباب الرئيسية لماذا قد ترغب في اتباع ممارسات النظافة الغذائية. وبصرف النظر عن هذا، اختبار الغذاء مهم أيضا لضمان ما تأكله خالية من البكتيريا والفيروسات وغيرها من الاشياء التي قد يكون لها تأثير سلبي على صحتك وصحة عائلتك.
لا يمكن إنكار أهمية نظافة الطعام. لذلك، إذا كنت تبحث عن اختبار سلامة الأغذية، يمكنك التحقق من باليا.
ووفقا للاحصاءات فان 48 مليون شخص يمرضون بسبب الامراض المنقولة بالاغذية و3 الاف يفقدون حياتهم بسبب التسمم الغذائى و128 الفا فى المستشفيات . وفيما يلي بعض الأسباب الشائعة التي تجعل سلامة الأغذية مهمة جداً.
1. أولاوقبل كل شيء، إذا كانت المشروبات المتاحة أو الأطعمة ليست آمنة، لا يمكنك الحصول عليها. على سبيل المثال، إذا لم يكن الماء خاليًا من العناصر الضارة، فقد تمرض من شرب المياه القذرة. وتنطبق نفس القاعدة على أنواع مختلفة من الطعام.
2- يمرض الناس من جميع أنحاء العالم من الطعام أو الشراب الملوث على أساس يومي. يحدث التسمم الغذائي بسبب الطفيليات،، والفيروسات والبكتيريا الموجودة في المنتجات الغذائية المختلفة.
3- لا توجد طريقة واضحة لتحديد ما إذا كان المنتج الغذائي ملوثاً. والسبب هو أنه لا يمكنك الكشف عن المواد غير الصحية في الغذاء باستخدام حاسة الذوق أو الشم أو الرؤية.
4. وفقا للعديد من التقارير ، قد يسبب التسمم الغذائي الجفاف أو التهاب المعدة والأمعاء أو العديد من المشاكل الخطيرة مثل الفشل الكلوي. في بعض الحالات، قد ينتقل المرضى.
5. خطر التسمم الغذائي أكبر في أولئك الرضع والأطفال والمسنين أو الأمهات الحوامل. وبالمثل، فإن مرضى السرطان والإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية والأمراض الرئيسية الأخرى هم أيضا أكثر عرضة لآثار الأغذية الملوثة.
مع سلامة الأغذية والنظافة، فمن الممكن لمنع تكاثر الجراثيم والبكتيريا. لذا، فإنها لا تصل إلى مستويات خطيرة.
6. من المهم الحفاظ على صحتك وتجنب إنفاق المال على الأدوية والفحوصات المنتظمة. وهذا أمر بالغ الأهمية بالنسبة للشركات لأنها تخسر مليارات الدولارات بسبب تعطل الموظفين كل عام.
7. في معظم الحالات ، يحدث التسمم الغذائي بسبب سوء النظافة ، مثل عدم غسل اليدين بشكل صحيح قبل تناول الطعام. لذلك ، من المهم اتباع ممارسات النظافة الصحية المناسبة. وبعبارة أخرى، غسل اليدين هو أكثر أهمية لأولئك الذين يعملون في المطبخ.
سبب رئيسي آخر للتسمم الغذائي هو التلوث المتبادل. تنقل هذه العملية البكتيريا إلى أطعمة مختلفة. على سبيل المثال، يمكن نقل الملوثات من الأغذية الخام إلى المنتجات التي من المقرر بيعها.
من المهم معرفة كيفية انتشار البكتيريا والفيروسات. والفكرة هي معرفة كيفية منع انتشار هذه العناصر غير الصحية. ولذلك، فإن ممارسات النظافة الصحية الجيدة ضرورية لكل من المصانع والمستخدمين العاديين. يجب أن يكون الطعام الذي تبيعه وحدات الإنتاج هذه آمنًا للأكل.
قصة قصيرة طويلة، وهذه هي بعض الأسباب الرئيسية لماذا قد ترغب في اتباع ممارسات النظافة الغذائية. وبصرف النظر عن هذا، اختبار الغذاء مهم أيضا لضمان ما تأكله خالية من البكتيريا والفيروسات وغيرها من الاشياء التي قد يكون لها تأثير سلبي على صحتك وصحة عائلتك.
لا يمكن إنكار أهمية نظافة الطعام. لذلك، إذا كنت تبحث عن اختبار سلامة الأغذية، يمكنك التحقق من باليا.
إرسال تعليق